Descrizione
Note di degustazione
ETIOPIA – Lekempti
100% arabica biologica
Questa miscela biologica è intensa con morbide note aromatiche. Sapore intenso con note aromatiche dolci, acidità media e corpo pronunciato, fruttato persistente in bocca.
Origine arabica delle piante di caffè
Altitudine: 1800-2200 metri
Tipo di terreno: Vulcanico
Tipo di alberi da ombra: Acacia, Cordia, Euforbia, Sesbania ecc.
Precipitazioni in mm/anno: da 1750 a 2300
Temperatura media annuale: 18 – 25 °C
Periodo di raccolta: da novembre a marzo
Il processo di produzione
Metodo di raccolta: Manuale (più passaggi)
Metodo di lavaggio: Naturale (non lavato)
Metodo di asciugatura: al sole su “letti africani” (10 – 15 giorni)
Calibrazione e metodo di selezione: manuale
Questo caffè è stato accuratamente selezionato e preparato da KURU, che è anche responsabile della realizzazione di progetti in Etiopia.
- Risorse sostenibili – Carbon Footprint neutrale.
- Commercio Solidale – Paghe eque per tutti i lavoratori.
- Qualità garantita – Raccolta a mano e tostatura a legna.
Servizi
In Grani o Macinato
Ci sono due modi in cui possiamo consegnare il tuo caffè: appena macinato e pronto all’uso per Moka, Espresso, French Press o Filtro, o chicchi da macinare a casa con il tuo macinino.
