Descrizione
Note di degustazione
Caffè Antico
Brasile, Nicaragua, Guatemala
100% Arabica
Il caffè originale, fedele alla tradizione: il segreto del suo aroma pronunciato sta nella miscela equilibrata di vecchie varietà di caffè. La nota speziata di cacao, tabacco e legno si fonde con il gusto del cioccolato fondente.
Combinazione delle molteplici sfaccettature dell’Arabica, la miscela contiene una selezione di varietà di alta qualità:
Rosso Bourbon – Caturra
Al naso presenta aromi di mango e agrumi e si sviluppa su note di menta rossa e dolci inglesi. Aromi di frutta fresca, che ricordano la pesca bianca, rendono il tutto più vivace. L’attacco è ampio ed equilibrato. Al palato, gli aromi di frutta matura si mescolano con sfumature piuttosto salate. Il finale è morbido e lungo.
Origine arabica delle piante di caffè
Altezza: da 1600 a 2000 metri
Tipo di terreno: calcareo
Tipo di alberi da ombra: alberi di Ingas
Precipitazioni in mm/anno: da 1200 a 1400
Temperatura media annuale: 22 °C
Periodo di raccolta: da gennaio ad aprile
Il processo di produzione
Metodo di raccolta: raccolta a mano, almeno 2-3 volte all’anno
Metodo di essiccazione: 100% essiccato al sole
Preparazione: interamente a mano
- Risorse sostenibili – Carbon Footprint neutrale.
- Commercio Solidale – Paghe eque per tutti i lavoratori.
- Qualità garantita – Raccolta a mano e tostatura a legna.
Servizi
In Grani o Macinato
Ci sono due modi in cui possiamo consegnare il tuo caffè: appena macinato e pronto all’uso per Moka, Espresso, French Press o Filtro, o chicchi da macinare a casa con il tuo macinino.
