Descrizione

Note di degustazione

Caffè Antico

Brasile, Nicaragua, Guatemala

100% Arabica

Il caffè originale, fedele alla tradizione: il segreto del suo aroma pronunciato sta nella miscela equilibrata di vecchie varietà di caffè. La nota speziata di cacao, tabacco e legno si fonde con il gusto del cioccolato fondente.

Combinazione delle molteplici sfaccettature dell’Arabica, la miscela contiene una selezione di varietà di alta qualità:

Rosso Bourbon – Caturra

Al naso presenta aromi di mango e agrumi e si sviluppa su note di menta rossa e dolci inglesi. Aromi di frutta fresca, che ricordano la pesca bianca, rendono il tutto più vivace. L’attacco è ampio ed equilibrato. Al palato, gli aromi di frutta matura si mescolano con sfumature piuttosto salate. Il finale è morbido e lungo.

Origine arabica delle piante di caffè

Altezza: da 1600 a 2000 metri

Tipo di terreno: calcareo

Tipo di alberi da ombra: alberi di Ingas

Precipitazioni in mm/anno: da 1200 a 1400

Temperatura media annuale: 22 °C

Periodo di raccolta: da gennaio ad aprile

Il processo di produzione

Metodo di raccolta: raccolta a mano, almeno 2-3 volte all’anno

Metodo di essiccazione: 100% essiccato al sole

Preparazione: interamente a mano

 

  • Risorse sostenibili – Carbon Footprint neutrale.
  • Commercio Solidale – Paghe eque per tutti i lavoratori.
  • Qualità garantita – Raccolta a mano e tostatura a legna.
Servizi

In Grani o Macinato

Ci sono due modi in cui possiamo consegnare il tuo caffè: appena macinato e pronto all’uso per Moka, Espresso, French Press o Filtro, o chicchi da macinare a casa con il tuo macinino.

  • Moka

  • Espresso

  • French Press

  • Filtro

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