Descrizione

Note di degustazione

Questo blend biologico è intenso, cioccolatoso, di grande corpo e con un retrogusto dolce.

Combinazione delle molteplici sfaccettature dell’Arabica, la miscela contiene una selezione di varietà di alta qualità:

Caturra – Bourbon – Otros – Bourbon rojo

Al naso, ciliegie nere, prugne, spezie calde, tabacco dolce. Eccezionalmente ricco e intenso, con un eccellente equilibrio e precisione. Ottima struttura in bocca, succosa e complessa. Il finale è lungo, persistente e pieno di carattere.

Un caffè meravigliosamente equilibrato di tipo più moderno.

Origine arabica delle piante di caffè

Altitudine: da 1400 a 1900 metri

Tipo di terreno: calcareo e vulcanico

Tipo di alberi da ombra: alberi autoctoni

Precipitazioni in mm/anno: da 1100 a 1300

Temperatura media annuale: 24 °C

Periodo di raccolta: da gennaio ad aprile

Il processo di produzione

Metodo di raccolta: raccolta a mano, almeno 2-3 volte all’anno

Metodo di essiccazione: 50 % essiccato al sole, 50 % lavato e fermentato

Preparazione: interamente a mano

 

  • Risorse sostenibili – Carbon Footprint neutrale.
  • Commercio Solidale – Paghe eque per tutti i lavoratori.
  • Qualità garantita – Raccolta a mano e tostatura a legna.
Servizi

In Grani o Macinato

Ci sono due modi in cui possiamo consegnare il tuo caffè: appena macinato e pronto all’uso per Moka, Espresso, French Press o Filtro, o chicchi da macinare a casa con il tuo macinino.

  • Moka

  • Espresso

  • French Press

  • Filtro

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